Sencha Ichiban – pavasario pirmojo skynimo japoniška žalioji arbata

Sencha Ichiban (dar vadinama Ichibancha) – tai pati pirmoji sezono arbata, skinama ankstyvą pavasarį, kai arbatos krūmai po žiemos sukaupia daugiausia maistingųjų medžiagų. Šis pirmasis derlius laikomas pačiu vertingiausiu: lapeliai yra jauni, minkšti, kupini ryškaus umami ir natūralaus saldumo.

Sencha Ichiban – tai subtilus pavasario skonis, kurį japonai vertina kaip aukščiausios kokybės kasdienę žaliosios arbatos formą.

Kas daro Sencha Ichiban tokią išskirtinę?

• ✔️ Pirmojo skynimo lapeliai – patys šviežiausi ir aromatingiausi

• ✔️ Ryškus umami, natūralus saldumas ir švelni tekstūra

• ✔️ Skaidrus, ryškiai žalsvas užpilas

• ✔️ Daug antioksidantų, vitaminų ir amino rūgščių

• ✔️ Švelnus, rafinuotas skonis be kartumo

Kadangi pavasariniai lapai auga lėtai, jie sukaupia daugiau L-teanino – medžiagos, suteikiančios gyvą, bet raminantį skonio profilį.

Sencha Ichiban – nauda sveikatai

Ši pirmojo derliaus arbata laikoma viena maistingiausių Sencha rūšių. Ji gali padėti:

• gerinti koncentraciją ir budrumą;

• mažinti stresą ir nuovargį dėl gausaus L-teanino;

• stiprinti imuninę sistemą;

• skatinti sveiką medžiagų apykaitą;

• kovoti su oksidaciniu stresu;

• suteikti ilgalaikę, švarią energiją be staigių šuolių.

Dėl didelio antioksidantų kiekio Ichibancha laikoma „antioksidantų bomba“.

Kaip teisingai paruošti Sencha Ichiban?

Kad atsiskleistų subtilus pavasarinis skonis, rekomenduojama:

• Vandens temperatūra: 65–75°C

• Užplikymo laikas: 60–90 sekundžių

• Kiekis: 1 arbatinis šaukštelis 150 ml vandens

Ichiban lapeliai yra itin švelnūs, todėl jų nepatartina užplikyti karštesniu nei 75°C vandeniu.

DUK – dažniausiai užduodami klausimai

1. Kas yra „Ichibancha“?
Tai pirmojo pavasarinio skynimo žalioji arbata, laikoma aukščiausios kokybės Sencha rūšimi.

2. Kaip Sencha Ichiban skiriasi nuo įprastos Sencha?
Jaunesni lapai suteikia natūralesnį saldumą, sodresnį umami ir švelnesnę tekstūrą. Skonis subtilesnis ir rafinuotesnis.

3. Ar ši arbata turi daugiau maistinių medžiagų?
Taip, pirmojo skynimo arbata yra turtingiausia L-teaninu, vitaminais ir antioksidantais.

4. Ar galima užplikyti kelis kartus?
Taip – 2–3 užpilai yra įprasta praktika. Kiekvienas iš jų tampa vis saldesnis ir švelnesnis.

5. Kam tinka Sencha Ichiban?
Tiems, kurie ieško aukščiausios kokybės japoniškos žaliosios arbatos, mėgsta švarius, natūralius ir subalansuotus skonius.