Japoniška žalia arbata Bancha – tai tradicinė žaliosios arbatos rūšis, kilusi iš garsiosios Šizokuokos (Shizuoka) prefektūros Japonijoje. Ši arbata renkama iš vėlyvų derlių, kai lapeliai būna didesni ir tvirtesni. Dėl to Bancha turi mažiau taninų ir kofeino, todėl skonis švelnus, bet išraiškingas, o poveikis – ramesnis, švelniai tonizuojantis.
Tobula arbata kasdieniam vartojimui, rekomenduojama tiek vaikams, tiek vyresnio amžiaus žmonėms. Bancha Japonijoje laikoma „šeimos arbata“, nes tinka gerti bet kuriuo metu ir neapkrauna organizmo.
Bancha skonis ir savybės
Švelnus, švarus ir gaivus skonis
Lengvas žemiškas ir riešutinis aromatas
Mažesnis kofeino kiekis nei Sencha ar Gyokuro
Tinka gerti karštą ir šaltą
Natūraliai ramina ir atpalaiduoja
Vartojant atšaldytą (Kombucha Bancha Japonijoje dažnai ruošiama kaip šalta arbata) – puikiai atgaivina ir numalšina troškulį vasaros dienomis.
Bancha arbatos istorija
Bancha šaknys siekia Edo laikotarpį, kai arbata Japonijoje tapo kasdieniu produktu, prieinamu ne tik aristokratijai, bet ir paprastiems žmonėms. Iš pradžių ši arbata buvo ruošiama iš antrinių ūglių ir didesnių lapų, kurių nenorėta naudoti aukščiausios klasės arbatoms. Tačiau laikui bėgant Bancha įgijo savo vertę ir tapo neatsiejama japoniško gyvenimo dalimi.
Šiandien Bancha laikoma subalansuotos gyvensenos simboliu – paprasta, natūrali ir harmoninga.
Nauda sveikatai
Japoniška žalia arbata Bancha:
Skatina virškinimą
Palaiko organizmo detoksikaciją
Turi daug antioksidantų, apsaugančių ląsteles
Švelniai mažina stresą
Gerina koncentraciją
Tinka jautresniems kofeinui žmonėms
Dėl nedidelio taninų kiekio nekelia skrandžio diskomforto ir gali būti vartojama net vakare.
Kaip paruošti Bancha?
Vandens temp.
Plikymo laikas
Lapelių kiekis
75–85 °C
1–2 min.
~1 arbat. šaukštelis puodeliui
Šaltai užpilta Bancha tinka sportui, kelionėms ir kasdieniam drėkinimui.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar Bancha tinka vaikams? Taip. Dėl mažo kofeino kiekio ji yra viena labiausiai vaikams tinkamų žaliųjų arbatų.
Kuo Bancha skiriasi nuo Sencha? Bancha ruošiama iš vėlyvo derliaus lapų. Ji yra švelnesnė, turi mažiau kofeino ir taninų nei Sencha.
Ar Bancha gali būti geriama kasdien? Žinoma! Japonijoje tai kasdienė šeimos arbata, tinkanti visai dienai.
Ar tinka gerti su maistu? Puikiai! Bancha padeda virškinimui, todėl dažnai patiekiama po valgio.
Kodėl verta rinktis japonišką Bancha?
Jei ieškote lengvos, sveikos ir universaliai tinkamos žaliosios arbatos, Bancha – ideali. Ji subalansuota, atpalaiduojanti, palaiko gerą savijautą ir tinka visai šeimai.
Pasinerkite į tikrą japoniškos arbatos kultūrą – su Bancha kiekvienas puodelis tampa kasdienybės ritualu.
Sudedamosios dalys:
Japoniška Bancha žalioji arbata.
Rekomenduojame arbatą ruošti taip:
Japoninis arbatos plikymo būdas (3 puodeliams)
Supilkite karštą vandenį į arbatinuką (160 ml), tada išpilkite į puodelius, kad atvėstų. Ideali temperatūra įprastai Senchai yra 80–90 °C.
Įdėkite arbatos lapelių į arbatinuką (apie 2 arbatinius šaukštelius – 6 g).
Vandens iš puodelių lėtai supilkite atgal į arbatinuką su lapeliais ir palikite plikytis 30–60 sekundžių.
Arbata tolygiai supilkite į puodelius paeiliui, kad stiprumas ir skonis pasiskirstytų vienodai kiekviename puodelyje.
Arbata gali būti plikyta tris kartus. Antrasis ir trečiasis plikymas trunka iki 30 sekundžių. Po kiekvieno plikymo atidėkite lapelius nuo užpilo.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.