Japoniška žalia arbata Konacha – sodrus skonio intensyvumas iš „Sushi barų arbatos“

Konacha – tradicinė japoniška žalia arbata, dažnai vadinama „sushi barų arbata“, nes ji itin populiari japoniškose sushi ir jūros gėrybių restoranuose. Tai arbata, pagaminta iš smulkiausių Sencha bei Gyokuro lapelių dalelių – mažų fragmentų, kurie lieka po lapelių atrankos.

Dėl to Konacha pasižymi stipriu, ryškiu, žaliu skoniu, turi daugiau kofeino ir greitai išsiskleidžia vandenyje – tereikia kelių sekundžių, kad pajustumėte tikrą japoniškų arbatų charakterį.

Konacha savybės

• Intensyvus žaliosios arbatos aromatas ir spalva

• Labai greitai paruošiama

• Skatina virškinimą, ypač su žuvimi

• Suteikia energingą budrumą

• Daug antioksidantų dėl smulkesnės struktūros

Tai puikus pasirinkimas mėgstantiems ryškų skonį ir tradicinį japonų arbatos stilių.

Istorija ir kultūra

Konacha turi gilią tradiciją Japonijoje. Ji buvo vartojama arbatos soduose ir prekyvietėse, kur reikėjo paruošti gėrimą greitai ir efektyviai. Vėliau Konacha tapo neatsiejama sushi kultūros dalimi – kadangi švelniai neutralizuoja žuvies poskonį ir paruošia gomurį sekančiam kąsniui.

Šiandien Konacha – gyva japonų kasdienybės arbata, kurią renkasi tiek gurmanai, tiek skubantys miestiečiai.

Nauda sveikatai

Konacha:

• Gerina medžiagų apykaitą

• Palaiko virškinimo funkciją

• Padeda ilgiau išlaikyti budrumą

• Turi daug katechinų – natūralių antioksidantų

• Padeda koncentracijai ir mažina nuovargį

Rekomenduojama gerti per pietus ar ryte.

Kaip paruošti Konacha?

Svarbu: neperlaikykite – skonis bus per kartus.

Tinka tiek karšta, tiek šalta.
Šaltai ruošiant: suplakite šaltame vandenyje – gausite greitą ir gaivų gėrimą.

DUK – dažniausi klausimai

Kodėl ji vadinama „sushi barų arbata“?
Nes dažniausiai patiekiama su jūros gėrybėmis dėl virškinimą gerinančių savybių.

Ar turi daug kofeino?
Taip, jos kofeino kiekis aukštesnis, todėl puikiai tinka rytui ar darbui.

Kuo skiriasi nuo Sencha?
Konacha – smulkesnė, ją sudaro lapelių fragmentai, skonis intensyvesnis.