Japoniška žalia arbata Funmatsu Hojicha – sodri, skrudinta ir švelni kūnui

Funmatsu Hojicha – tai miltelinė Hojicha arbatos versija, gaminama Japonijoje iš skrudintų Bancha ar Sencha lapų. Arbatos lapeliai pirmiausia skrudinami aukštoje temperatūroje, o tik tada sumalami į smulkius miltelius (maltos žaliosios arbatos milteliai). Tokiu būdu išsaugomas sodrus skrudintų riešutų ir kakavos aromatas, o skonis tampa švelnus, šiltas ir ypatingai mažai kofeino turintis.

Tai viena populiariausių vakaro arbatų Japonijoje – padeda atsipalaiduoti, tinka vaikams ir pagyvenusiems žmonėms, neapkrauna skrandžio.

Funmatsu Hojicha privalumai

• Sodrus šokolado, kakavos ir riešutų aromatas

• Itin žemas kofeino kiekis

• Švelni nervų sistemai, ramina

• Tinka kapučinams, latte, kulinarijai

• Skatina virškinimą po valgio

Miltelinė forma leidžia visam arbatos lapui ištirpti – taip gaunama daugiau antioksidantų ir maistinių medžiagų nei plikant lapelius.

Hojicha istorija – nuo tradicijos iki modernių ritualų

Hojicha atsirado Kyoto regione XX a. pradžioje, kai skrudinimo technika buvo pritaikyta žemesnės klasės arbatoms, kad jos įgautų naują skonį. Šiandien Hojicha – madingiausia arbata kavinėse, naudojama desertuose ir gėrimuose.

Funmatsu Hojicha – moderni tradicija, leidžianti mėgautis Hojicha kaip Matcha stiliaus gėrimu.

Nauda sveikatai

Funmatsu Hojicha žalia arbata:

• Mažina stresą ir ramina mintis

• Palaiko virškinimo sistemą

• Tinka jautriems skrandžiams

• Saugo ląsteles dėl antioksidantų

• Gali būti vartojama vakare

Tai natūrali alternatyva kavai ir stipriai žaliai arbatai.

Paruošimas

Patarimas: puikiai tinka su augaliniu pienu – avižų, migdolų.

DUK – Dažniausiai užduodami klausimai

Ar Hojicha turi kofeino?
Labai mažai – puikus pasirinkimas vakaro gėrimui.

Ar Funmatsu Hojicha tinka desertams?
Taip! Ji puiki kepiniams, tiramisu, ledams.

Ar skonis panašus į kakavą?
Taip, turi šokolado ir riešutų natų be kartumo.